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Moelleux comme de la Guimauve

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Photo par : Audrée_SainGourmet

Un moelleux au chocolat avec des bonbons à la guimauve intégrés à la préparation pour une texture légère.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 6 bonbons à la guimauve
  • Du sucre glace pour la déco
  • 1c à c bombée de levure chimique
  • 4 œufs
  • 125g de beurre ramolli + pour beurrer le plat
  • 100g de farine
  • 90g de cassonade
  • 200g de bon chocolat noir
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C.
    Découpez les bonbons en très petits morceaux (plus ils seront petits, plus ils fondront facilement).
    Mettre le chocolat à fondre au micro onde pendant 30 secondes.
    Ajoutez progressivement le beurre en parcelle, bien mélanger pour qu'il soit complètement fondu et que le mélange devienne homogène.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et le sucre bien fondu. Ajoutez la farine tamisée, la levure tamisée, le sel et enfin le chocolat fondu.
    Incorporez les morceaux de bonbons : prenez le temps de parsemer les morceaux convenablement, en les incorporant en plusieurs fois et à chaque fois, bien mélanger, pour ne pas qu'ils ne se collent entre eux.

  3. Étape 3 :

    Versez dans le plat beurré et enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame du couteau.
    Laissez refroidir, démoulez, et découpez le moelleux en parts rectangulaires. Saupoudrez-les de sucre glace et dégustez !

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Conseils

Choisissez un plat plus large que haut.

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