• Connexion
  • Inscription
Moelleux comme de la Guimauve
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 6 avis
Imprimer
Moelleux comme de la Guimauve - Photo par Audrée_SainGourmetMoelleux comme de la Guimauve - Photo par Audrée_SainGourmet@ Audrée_SainGourmet
Avatar de Audrée du blog Sain Gourmet
Par Audrée du blog Sain Gourmet

Un moelleux au chocolat avec des bonbons à la guimauve intégrés à la préparation pour une texture légère.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 6 bonbons à la guimauve
  • Sucre glaceDu sucre glace pour la déco
  • Levure chimique1c à c bombée de levure chimique
  • Oeuf4 œufs
  • 125g de beurre ramolli + pour beurrer le plat
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade90g de cassonade
  • Chocolat noir200g de bon chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.
    Découpez les bonbons en très petits morceaux (plus ils seront petits, plus ils fondront facilement).
    Mettre le chocolat à fondre au micro onde pendant 30 secondes.
    Ajoutez progressivement le beurre en parcelle, bien mélanger pour qu'il soit complètement fondu et que le mélange devienne homogène.

  2. 2

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et le sucre bien fondu. Ajoutez la farine tamisée, la levure tamisée, le sel et enfin le chocolat fondu.
    Incorporez les morceaux de bonbons : prenez le temps de parsemer les morceaux convenablement, en les incorporant en plusieurs fois et à chaque fois, bien mélanger, pour ne pas qu'ils ne se collent entre eux.

  3. 3

    Versez dans le plat beurré et enfournez pour 20 minutes. Vérifiez la cuisson à la lame du couteau.
    Laissez refroidir, démoulez, et découpez le moelleux en parts rectangulaires. Saupoudrez-les de sucre glace et dégustez !

Conseils

Choisissez un plat plus large que haut.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée