Moelleux merveilleux rapide et simple

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Mélangez bien et laisser tiédir.

Préchauffez le four à 180 °C (th6) et pendant ce temps séparez les oeufs des jaunes. Mélangez le sucre normal et vanillé avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mousseux. Puis montez les blancs en neige avec la pincée de sel. 

Ajoutez la farine et la levure aux jaunes d'oeufs, ensuite le chocolat, puis progressivement et en douceur les blancs en neige. Un peu comme pour une mousse au chocolat, en soulevant délicatement et incorporant bien à la pâte.

Verser donc la pâte dans un moule beurré et fariné (vous connaissez la chanson) et laissez cuire pendant 15-20 minutes selon le four, vérifiez la cuisson, le centre doit être tendre.

Mangez le tiède, c'est un délice ! Bon appétit !