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Moelleux noisette et cœur coulant de spéculoos
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Moelleux noisette et cœur coulant de spéculoos - Photo par TheFairyMoelleux noisette et cœur coulant de spéculoos - Photo par TheFairy@ TheFairy
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Par The Fairy du blog The Fairies'Kitchen

Petite gourmandise au bon goût de noisettes, où l'on découvre à l'intérieur un coeur coulant de spéculoos.

Ingrédients (10 personnes)

  • Lait de soja150 ml de lait de soja
  • Pâte de speculoospâte à tartiner aux spéculoos
  • 1 yaourt au soja
  • Purée de noisettes75 g de purée de noisette (en magasin Bio)
  • Sucre de canne blond125 g de sucre de canne blond
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine de riz250 g de farine de riz En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre et la levure.

  2. 2

    Ajoutez la purée de noisettes, le yaourt et mélangez bien au fouet.

  3. 3

    Terminez par le lait et fouettez la préparation afin d'obtenir une texture bien lisse.

  4. 4

    Faites préchauffer votre four à 200°C.

  5. 5

    Remplissez à moitié chaque empreinte. Déposez dans chacune d'elle une cc bombée de pâte à tartiner. Recouvrez enfin avec la préparation précédente.

  6. 6

    Enfournez pour 15 min.

  7. 7

    Après avoir laissé refroidir le moule (5-10min), démoulez délicatement les moelleux car le coeur pourrait avoir envie de s'échapper!

Conseils

Mettez le pot de pâte à tartiner au frais pendant une heure environ avant de débuter la recette

Commentaires

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