Vous regardez : Mont-Blanc
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15min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Le Mont-Blanc est un dessert à base de meringue, de chantilly et de crème de marrons. Le dressage de la crème de marrons en forme de vermicelles apporte une touche de sophistication et d'originalité à ce dessert peu connu mais tellement délicieux...
Ingrédients
4 personnes
200 g de crème de marrons
2 cl de crème de whisky Baileys
Meringue
1 gousse de vanille
Chantilly
50 cl de crème fraîche liquide
30 g de sucre glace
Matériel
Poche à douille
Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
- 1
Dans des verrines, déposer une meringue dans chaque. Ajouter un peu de crème chantilly et répéter l'opération pour les autres verrines.
- 2
Mélanger la crème de marrons et le Baileys puis mettre la préparation dans une poche à douille avec une douille à Nid / Mont Blanc / vermicelles.
- 3
Finir de garnir les verrines avec cette préparation et servir.
