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Mousse à la semoule
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Avatar de Yasminah (A Taste Of Heaven Mur)
Par Yasminah (A Taste Of Heaven Mur)

Une mousse à la mauricienne.

Ingrédients (10 personnes)

  • Semoule7 c à s de semoule
  • Lait en poudre10 c à s de lait en poudre
  • Sucre7 c à s de sucre (ou selon votre goût)
  • 10g de gélatine végétal en poudre (agar-agar)
  • Oeuf1 œuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à s d'essence de vanille
  • Eau1 Litre d'eau
  • ColorantDu colorant alimentaire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients ci dessus avec un fouet.

  3. 2

    Faire cuire le mélange sur un feu doux sans cesser de remuer pou ne pas avoir de grumeau, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

  4. 3

    Vous pouvez faire la mousse en deux couleurs. Pour cela vous devez diviser la mousse en deux quantités égales. Mettez la première couche au réfrigérateur pour 5 minutes.

  5. 4

    Après 5 minutes mettre la seconde couleur couche de mousse que vous allez ensuite remettre au refrigerateur pour encore 15 minutes.

  7. 5

    Après 15 minutes la mousse est prête à être dégustée.

  8. 6

    La mousse se mange froide.

Conseils

Laisser la mousse restante au froid.

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