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Mousse aux poires
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Mousse aux poires - Photo par cissypMousse aux poires - Photo par cissyp @ cissyp
C
Par Cissy du blog 'Cissy popotte'

Un petit dessert à accompagner de petits biscuits au chocolat ou natures

Ingrédients

5 personnes
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Poire1 petite boîte de poires
  • Crème fleurette20 cl de crème fleurette
  • Sirop2 c. à s. de sirops
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre15 g de sucre

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les poires en petits morceaux, et les mixer.

  2. 2

    Rajouter le sucre, les deux cuillères à soupe de sirop et le sucre vanillé et bien mélanger à nouveau au mixer.

  3. 3

    Faire tremper dans un bol rempli d'eau froide, les deux feuilles de gélatine.

  4. 4

    Dans une casserole, mettre le mélange poires/sucre, et faire chauffer. Rajouter la gélatine et bien remuer afin de la faire fondre.

  5. 5

    Monter la crème fleurette en chantilly.

  6. 6

    Une fois la purée de poires bien mélangée à la gélatine et refroidie, l'incorporer à la chantilly.
    Mettre dans des petites verrines, et laisser au frais environ 3 heures.

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