Mousse au chocolat allégée classique

Tout d'abord faire fondre votre chocolat au bain marie.
Une fois liquide, mélanger les 6 jaunes d'oeufs avec le chocolat et battre les 6 blancs pour obtenir des blancs bien fermes.

Incorporez les blancs dans le mélange chocolaté et homogénéisez délicatement.

Laissez au moins 3h au réfrigérateur avant de déguster.