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Mousse au chocolat blanc gourmande

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Petit dessert pour épater votre famille et vos amis.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 200 g de chocolat blanc
  • 4 oeufs
  • 8 c. à s. de sucre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat avec le sucre.

  2. Étape 2 :

    Incorporer 4 jaunes d'oeuf un à un.
    Incorporer les blancs en neige délicatement.

  3. Étape 3 :

    Mettre au frigo 3h minimum.

Icone ampoule

Conseils

Idée déco : Ajoutez des billes en chocolat sur le dessus.

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Commentaires

bonne recette mais trop sucré. La prochaine fois je mettrai moins de sucre ou j'utiliserai du beurre de cacao brut.

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Bonjour, j'ai essayé la recette pour voir ce que ça donnait car je n'avais pas de crème chez moi. Je pense que l'ajout de jaunes d'oeufs dans la préparation est une mauvaise idée. En résultat je me retrouve avec une espèce de mousseline jaune. Je conseille la recette à base de chocolat et de crème fouettée à la place, ou alors essayez sans les jaunes d'oeufs.

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Soit au micro-ondes en arrêtant souvent pour tourner, soit, et c'est le plus sûr en posant le bol sur une casserole d'eau chaude (au bain-marie).

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bonjour vous avez tester cette recette ? si oui comment faites vous pour faire fondre le chocolat avec le sucre ? merci :)

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Oui c'est possible

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on peut remplacer par du chocolat noir?

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salut c trop bon miam

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Il faut ajouter les jaunes au chocolat blanc ?

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