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Mousse au chocolat de mon enfance
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Avatar de Cécile - Blog "Histoires de cuisine"
Par Cécile - Blog "Histoires de cuisine"

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Ingrédients

2 personnes
  • Chocolat noir90 g de chocolat noir
  • Beurre demi-sel20 g de beurre demi-sel
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 c. à s. rase(s) de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
    Mélanger pour lisser. Ajouter successivement les jaunes d'œufs, le sucre et la cannelle puis les blancs en soulevant délicatement la masse.

    Répartir dans des ramequins et réfrigérer quelques heures. On peut ajouter une pincée de cannelle mais c'est tout à fait facultatif.

Conseils

A déguster en duo devant la télé quand les enfants sont couchés !

Si vous voulez en faire profiter vos chers petits, multipliez les proportions par deux ou trois !

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Idées de recettes