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10min
Facile
Bon marché
386 kcal
/ personnes
Par La cuillère aux mille délices
Un dessert onctueux et fort en chocolat...
Ingrédients
4 personnes
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1 pincée de sel ou sel fin
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6 oeufs
-
200 g de chocolat noir 70%
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire fondre au bain marie le chocolat noir préalablement coupé en morceaux. Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
- 2
Monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu (et légèrement tiédi) jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les blancs d'oeuf à la préparation.
- 3
Répartir dans des verrines et réserver au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Conseils
Une recette simple, rapide, peu coûteuse,ni trop sucrée et ni trop grasse .. Pour une version moins chocolatée, vous pouvez ajouter 50g de sucre ...
Nutrition
386kcal20% AR*
12.7 gprotéines26% AR*
19.2 gsucres8% AR*
29.5 gmatières grasses43% AR*
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