Mousse au chocolat fondant

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre avec les jaunes d'oeuf.

Intégrez y le chocolat fondu.

Battez les blancs d'oeuf en neige. Incorporez 2 c à s de blanc au choco et ajoutez ensuite le reste en faisant délicatement remonter le chocolat avec une spatule.

Versez la mousse au chocolat dans des coupes et laissez refroidir au frigo.