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Mousse chocolat blanc siphon
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4.3 / 5 66 avis
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Par Mick fan patisserie

Ceci est une recette de mousse au chocolat blanc très rapide à faire est qui est vraiment délicieuse.

Ingrédients

2 personnes
  • Sucre glace40 g de sucre glace
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Chocolat blanc200 g de chocolat blanc

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat blanc avec 2 cuillère à soupe des 25cl de crème jusqu'à se que le mélange soit bien homogène

  2. 2

    Hors du feu ajouter le reste de la crème. Puis le sucre glace moi à ce moment je mélange avec un fouet afin d'éviter le plus possible les grumeau.

  3. 3

    Puis passer le mélange dans un chinois en le mettant dans votre siphon.

  4. 4

    Refermer insérer votre cartouche tête en bas secouer laissez 1h30 au frigo.

  5. 5

    Au moment de servir secouer à nouveau. Si la mousse ne sort pas bien mettez une nouvelle cartouche et voila le tour est joué.

Nutrition

731kcal37% AR*
6.7 gprotéines14% AR*
79 gsucres31% AR*
45.7 gmatières grasses66% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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