Voici la recette très facile de délicieux muffins à la vanille et au Nocciolata. Elle utilise la crême, la vanille, le nocciolata et la pâte à sucre de la Gastronomiz de septembre.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile neutre
- 1 c à c de vanille de bourbon en poudre
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60g de pâte à sucre rouge (ou une autre couleur !)
- 5 c à c de Nocciolata
- 20cl de crème longue conservation
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1 œuf
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80g de sucre
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200g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
- Ingrédients pour 5 gros muffins (ou 10 petits)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, la farine, le sucre, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre saladier, battez l'œuf avec la crème, l'huile et la vanille en poudre.
- 2
Versez la préparation liquide sur la préparation sèche et amalgamez rapidement tous les ingrédients.
- 3
Remplissez les moules à muffins aux 3/4, et enfournez 30 min (20 minutes seulement pour les petits). Après la cuisson, laissez refroidir 5min avant de démouler les muffins.
- 4
Creuser le haut du muffin avec une cuillère parisienne. Remplir le trou obtenu avec du nocciolata. Refermer.
- 5
Couvrir le muffin avec de la pâte à sucre finement étalée. Cela permettra de cacher le trou réalisé à l'étape précédente. Déguster encore tiède, c'est un véritable délice !
