Muffins cappuccino au thermomix

Faire fondre le beurre et le faire légèrement refroidir. Mettre 6 caissettes en papier dans une plaque à muffins

Dans le bol du thermomix ajouter le fouet et mettre 2 oeufs et 100 g de sucre programmer 2 mn V3 et enlever le fouet

Ajouter dans le bol 5 sticks de café et 95 g de beurre fondu programmer 10 sec V9 râcler les parois du bol à la spatule ainsi que le couvercle

Ajouter 60 g de farine, 6 g de levure melanger 15 sec V4.5 râcler les parois du bol à la spatule et programmer 6 sec V4.5 Ajouter 70 g de pépites de chocolat noir programmer 12 sec sens inverse V3

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante Verser la pâte dans les caissettes en papier au 3/4 et mettre à cuire 15/17 mn environ selon votre four

Mettre un nuage de sucre glace sur chaque muffin avant de servir tiède ou froid