35min
Très facile
Bon marché
Des petits muffins oranges pour le goûter des petits...et des grands!
Ingrédients
6 personnes
- 300 g de purée de courge
240 g de farine 150 ml de lait 75 g de sucre 1 oeuf 30 g de beurre Pépite de chocolat ½ c. à c. de levure
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à muffins ou à cupcakes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper la courge en gros cubes épluchés. Faire cuire à l'eau jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Réduire en purée et bien égoutter.
Préchauffer le four à 210°C
Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine mélangée à la levure, la purée de courge et le lait. Bien mélanger puis ajouter le beurre en pommade.
Terminer par les pépites de chocolat.
Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour environ 25min
Conseils
A conserver de préférence au frais et pas plus d'une semaine.
J'ai obtenu 12 muffins