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35min
Très facile
Bon marché
Par Sevin Delphine sur son blog : Ma cuisine gourmande
Des petits muffins oranges pour le goûter des petits...et des grands!
Ingrédients
6 personnes
- 300 g de purée de courge
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240 g de farine
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150 ml de lait
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75 g de sucre
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1 oeuf
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30 g de beurre
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Pépite de chocolat
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½ c. à c. de levure
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à muffins ou à cupcakes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper la courge en gros cubes épluchés. Faire cuire à l'eau jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Réduire en purée et bien égoutter.
Préchauffer le four à 210°C
Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine mélangée à la levure, la purée de courge et le lait. Bien mélanger puis ajouter le beurre en pommade.
Terminer par les pépites de chocolat.
Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour environ 25min
Conseils
A conserver de préférence au frais et pas plus d'une semaine.
J'ai obtenu 12 muffins
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