Muffins cœur de spéculoos

Mettre le beurre, le sucre, la farine, le lait, l'oeuf, la levure et le sucre vanillé dans le bol du thermomix. Mixer 20 sec / vit 3. Puis 5 sec / vit 5.

Verser la préparation dans des moules (en silicone pour moi, donc préalablement mouillés). Mettre une cuillère à café dans chaque empreinte. Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir puis démouler.