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Muffins à la framboise et chocolat blanc
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Muffins à la framboise et chocolat blanc - Photo par ninie3011Muffins à la framboise et chocolat blanc - Photo par ninie3011 @ ninie3011
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Par Nycolette

Un vrai délice... idéal pour un petit déjeuner ou un goûter improvisé... Tellement simples et rapides à réaliser que ça serait dommage de s'en priver !

Ingrédients

10 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Framboise150 g de framboises fraîches ou surgelées
  • Sucre100 g de sucre
  • Chocolat blanc10 carrés de chocolat blanc
  • Oeuf1 oeuf
  • Lait18 cl de lait
  • Huile végétale8 cl d'huile végétale
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule à muffin en silicone

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.

  2. 2
    Dans un autre, mélangez le lait, l'huile, la vanille et l'oeuf au fouet...
    Mélangez bien !
  3. 3

    Incorporez doucement cette préparation à la précédente et ajoutez ensuite les framboises et les carrés de chocolat blanc coupés en deux...

  4. 4
    Mélangez un peu et remplissez au deux tiers des moules à muffins en silicone...
  5. 5
    Faire cuire pendant 20 minutes à 180°C environ.
  6. 6

    Les muffins se dégustent chauds ou froids... mais ils sont vraiment à tomber si vous les mangez chauds avec du beurre !

Conseils

Arrêter de remuer dés que la pâte est homogène ! ...c'est le secret des muffins moelleux !

Commentaires

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