Mixer 350 grammes de chaire de kaki, et les mélanger à 150 grammes de noisettes en poudre.

Travailler au batteur électrique 150 de beurre mou avec 150 grammes de sucre, un sachet de sucre vanillé, la cannelle et une pincée de sel. Y incorporer 3 oeufs, puis le mélange noisette et Kaki. 

Tamiser 180 grammes de farine avec un sachet de levure chimique. Mettre dans des moules a muffins ou à cup cake 25 a 30 mn à 180 °...Saupoudrez de sucre glace.