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Œuf cocotte au cantal
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Par Communauté 750g

Petit entrée combinant oeuf et cantal.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre30g de beurre
  • 20 cl de crème fluide
  • 100g de Cantal jeune 
  • Oeuf4 gros œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 240°C (Th 8 ). Beurrez 4 ramequins. Découpez le fromage en fines lamelles. Répartissez la crème dans les ramequins. Cassez un oeuf dans chacun d'eux. Salez, poivrez. Répartissez dessus les lamelles de fromage et le beurre restant coupé en petits dés.

  3. 2

    Placez les ramequins dans un plat à four contenant quelques centimètres d'eau chaude. Enfournez pour 10 mn.

Conseils

Servez avec des mouillettes de pain de campagne que vous aurez préalablement grillées.

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