Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
Faire revenir les allumettes de lardons.

Mettre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, les allumettes de lardons et le fromage râpé dans les cocottes. Bien mélanger.

Casser l'oeuf par dessus la préparation. Recouvrir la cocotte. Enfournez pendant environ 10 minutes (le jaune ne doit pas être cuit).
Saler et poivrer votre oeuf avant de servir.