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P'tits œufs cocotte au chou-fleur et au Morbier en mini cocottes
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P'tits œufs cocotte au chou-fleur et au Morbier en mini cocottes - Photo par Virginie92P'tits œufs cocotte au chou-fleur et au Morbier en mini cocottes - Photo par Virginie92@ Virginie92
V
Par Virginie du blog Un p'tit tour dans ma cuisine

Accompagnés d'une salade et de mouillettes de pain aux céréales, voici un p'tit repas complet parfait pour un soir.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide12cl de crème liquide (allégée possible)
  • Morbier30g de Morbier
  • 200g de bouquets de choufleur cru prêts à cuire
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 200°C. Déposer un plat rempli d'eau dans le four pour le bain-marie.
    Laver les bouquets de chou-fleur puis les cuire à l'eau ou à la vapeur.
    Répartir les morceaux de chou-fleur dans les 2 mini cocottes. Saler, poivrer.
    Verser la crème puis casser les oeufs. Découper le fromage en petites lanières et les déposer autour des jaunes. Poivrer.
    Cuire au bain-marie environ 8 à 10 minutes.
    Sortir du four et déguster aussitôt.

Conseils

Surveiller attentivement en fin de cuisson car le jaune doit rester coulant.

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