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Œufs mimosa légers
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Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste

Fromage blanc et épices.

Ingrédients

2 personnes
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage blanc ( 0% de MG )2 c. à s. de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Cuire les oeufs durs.
    Les plonger dans l'eau froide.
    Écaler et les couper en deux.
    Récupérer les jaune et les poser dans un bol.

  2. 2

    Y ajouter le fromage blanc, sel poivre et persil.
    Mélanger le tout à la fourchette.
    Remettre dans les coque de blancs d'oeufs.
    Garder au frais avant de servir.
    C'est prêt.

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