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Par Aux papilles du blog Aux Papilles by Virginie

La meilleure recette de cookies que j'ai trouvé.

Ingrédients

4 personnes
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Farine à gâteau avec poudre levante300 g de farine à gâteau avec poudre levante
  • Pépite de chocolat300 g de pépites de chocolat
  • Oeuf1 oeuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre de canne roux ou cassonade125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre demi-sel150 g de beurre demi-sel mou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le beurre puis laissez tiédir. Dans un grand bol, mélangez les deux sucre et versez par dessus le beurre et fouettez. Ajoutez la vanille, l'œuf et le jaune d'œuf afin d'obtenir une pâte 'crémeuse'.

  2. 2

    Incorporez la farine avec poudre levante bien mélanger. Ajoutez les pépites de chocolat au lait. A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez de la pâte et déposez sur la SILPAT. Enfournez à 180° pendant15/20 minute en fonction de votre four.

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