Recette Olives vertes d’Espagne et sardines aux algues en salade - 750g.com

Name: Olives vertes d’Espagne et sardines aux algues en salade
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: Salade; 160 g d'olives vertes d'Espagne – variété Gordal; 160 g de sardines fraîches; 30 cl de jus de citron; 60 cl d'huile d'olive; 5 g de sel; 60 g mélange d'algues réhydratées; 50 g d'oignons nouveaux; Assaisonnement; 80 cl d'huile d'olive; 1 pincée de piment d'Espelette; 2 g de fleur de sel; 10 g d'ail blanchi; 15 g de gingembre râpé; Le zeste d'1 citron; 50 cl de jus de citron; 40 g de sauce d'huître; 8 g de moutarde

Découvrez la recette d'Olives vertes d’Espagne et sardines aux algues en salade à faire en 60 minutes. Mélangez 30 cl de jus de citron, 60 cl d’huile d’olive et 5 g de sel dans un récipient. Faites baigner les sardines une nuit dans ce mélange pour faire mariner. Taillez les olives d’Espagne en deux et hachez les algues au couteau. Émincez les oign

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Sardines marinées

Salade d’olives vertes d’Espagne et algues