Omelette économique au Gruyère râpé

Bien mélanger l'eau et la farine au mixer.

Ajouter le râpé, mixer.

Ajouter les oeufs, mixer.

Sel et poivre.

Verser une part (pas trop épaisse) dans une poêle pré-chauffée avec un peu d'huile.

Tourner l'omelette quand elle est pratiquement cuite.