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Omelette au thé vert
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Par Chine-nouvelle.com

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Ingrédients (1 personne)

  • Sel ou sel fin5g de sel
  • 2g de glutamate
  • Huile de sésame1g d'huile de sésame
  • 10g d'huile de thé
  • Ciboulette5g de ciboulette
  • 10g de feuilles de thé séchées
  • Porc20g de porc
  • Oeuf100g d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire bouillir les feuilles de thé puis les égoutter. Hacher la viande et couper la ciboulette en morceau.
    Battre les oeufs dans un bol, ajouter les feuilles de thé, le sel et le glutamate.
  2. 2

    Faire sauter la viande dans la poêle.

    Ajouter de l'huile à la poêle. Lorsqu'elle frémit, verser le contenu du bol. En fin de cuisson, ajouter la ciboulette et arroser d'huile de sésame.

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