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Omelette fromagère
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Omelette fromagère - Photo par drinou_331Omelette fromagère - Photo par drinou_331@ Drinou_331
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Avatar de Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats
Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats

Révisons nos classiques !

Ingrédients

2 personnes
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Mozzarella50 g de mozzarella
  • Ail1 gousse d'ail
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les avec une fourchette, ajoutez-y le gruyère râpé, l'ail écrasé, la crème liquide, le paprika, assaisonnez selon votre goût.

  2. 2

    Faites chauffer l'huile dans un poêle. Dès que l'huile est chaude, versez les oeufs en les répartissant bien. Faites cuire quelques minutes à feu doux.

  3. 3

    Une fois le côté cuit, retournez l'omelette et garnissez-la de la mozzarella coupée en tranches.

  4. 4

    Détachez les bords avec une spatule et ramener-les vers le centre, sur la mozzarella. Eteignez le feu et couvrez la poêle.

  5. 5

    Une fois la mozzarella completement fondue, servez sans attendre.

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