Recette Oxtail comme en Afrique du Sud - 750g.com

Name: Oxtail comme en Afrique du Sud
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 kg de queues de boeuf dont on a enlevé l'excès de graisse; 250 g de lardons fumés; 250 ml de vin rouge; 125 g de bouillon de boeuf; 4 carottes; 3 branches de céleri; 4 gousses d'ail écrasées; 4 oignons hachés; 10 ml d'origan; 3 feuilles de laurier; 5 clous de girofle; Basilic; 125 g de farine; 100 ml d'huile; 2 l d'eau; 50 ml de sel ou sel fin; 5 ml de poivre noir moulu; 5 grains de poivre noir

Découvrez la recette d'Oxtail comme en Afrique du Sud à faire en 60 minutes. Tremper la queue 1h dans de l&#039;eau salée. Détailler des morceaux et les sécher. Les passer dans la farine. Chauffer l&#039;huile dans un potjiekos (ou une cocotte minute) avec les lardons. Quand les lardons sont fondus ajouter les oignons, le céleri, les carottes et l&

Ingrédients

Préparation

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