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Pa Muchim
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C
Par Corée

Une salade pleine de caractère.

Ingrédients

4 personnes
  • Ciboule3 sachets de ciboules
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais2 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  • Graine de sésame2 c. à s. de graines de sésame
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile de sésame1 c. à s. d'huile de sésame
  • Eau1 c. à s. d'eau
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Poudre de piment rouge0,5 c. à c. de poudre de piment rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Retirez les extrémités des ciboules puis détaillez en julienne. Plongez-les 10 minutes dans de l’eau glacée et égouttez.

  2. 2

    Dans un petit bol, mélangez le piment coréen moulu, l’ail râpée, l’huile de sésame, l’eau, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et les graines de sésame torréfiées.

  3. 3

    Dressez la ciboule dans un bol. Versez la sauce dessus et mélangez bien. Parsemez de graines de sésame et servez.

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