Pain pita farci au poulet

Coupez le blanc de poulet en lamelles.
Dans un saladier, mettez les lamelles de poulet, le cumin, le paprika, le piment de Cayenne, la muscade, le gingembre, le sel, le poivre, l’ail râpé, le jus de citron et l’huile d’olive.
Mélangez et laissez mariner 2 heures au frais.

Faites revenir le poulet avec sa marinade à feu vif dans une poêle pendant 10 minutes.
Préparez la sauce en mélangeant le yaourt avec l’ail râpée, le sel et le poivre.

Garnissez le pain pita de carottes râpées, de mélange de salade et de poulet.
Assaisonnez l'ensemble de sauce au yaourt et dégustez avec une salade verte et des frites.