• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Pad Thaï au saumon MOWI Traiteur mi-cuit épices Thaï
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de MOWI
Par MOWI

On part en Asie avec ce succulent Pad Thaï au saumon MOWI Traiteur mi-cuit épices Thaï, un plat parfumé et savoureux avec des morceaux moelleux de saumon.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vermicelle de riz ou nouille de riz200 g de nouilles de riz
  • Pavé de saumon4 pavés de saumon MOWI Traiteur mi-cuit épices Thaï En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte4 carottes
  • Pousse de soja100 g de pousses de soja
  • Oignon nouveau ou Cébette1 botte d'oignon nouveau
  • Ail2 gousses d'ail
  • Citron vert2 citrons verts
  • Cacahuète grillée50 g de cacahuètes grillées
  • Coriandre1 petite botte de coriandre
  • Piment rouge2 petits piments rouges frais (facultatif)
  • Huile d'arachide3 càs d'huile d'arachide

Pour la sauce:

  • Huile d'arachide4 cuil. à soupe d'huile d'arachide
  • Sauce soja2 cuil. à soupe de sauce soja
  • Nuoc-mâm1 cuil. à soupe de nuoc-mâm
  • Jus de citron vert1 cuil. à soupe de jus de citron vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

     

    Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez-les de côté.

  2. 2

    Epluchez les carottes et coupez-les en julienne.

    Hachez l'oignon nouveau et coupez les tiges vertes en rondelles

    Concassez les cacahuètes et hachez la coriandre

    Coupez les petits piments en rondelles.

    Hachez les gousses d'ail.

     

    Coupez les pavés de saumon en cubes.

  3. 3

    Faites cuire les nouilles dans un grand volume d'eau chaude pendant 2 minutes puis égouttez-les.

    Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif, et faites sauter 5 minutes les juliennes de carottes, l'oignon nouveau, l'ail et le piment.

    Ajoutez les nouilles, les pousses de soja, les cubes de saumon, la sauce, la coriandre et les cacahuètes. Mélangez.

     

    Servez aussitôt.

Commentaires

Idées de recettes