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Pain à la citrouille
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Pain à la citrouille - Photo par philipaiePain à la citrouille - Photo par philipaie@ Philipaie
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Par GAUTREAU

Un joli pain ressemblant au pain d'épices pour vos soirées entre amis.

Ingrédients

  • Clou de girofle1/2 c.à thé (1,2 g) de clou de girofle moulu
  • Gingembre1/2 c.à thé (1,5 g) de gingembre
  • Cannelle1 c.à thé (2,5 g) de cannelle
  • Garniture:
  • Cannelle1/4 c.à thé (0,7 g) de cannelle
  • Sucre de canne roux ou cassonade1/4 tasse (50 g) de cassonade
  • Sel ou sel fin1/2 c.à thé (2,5 g) de sel
  • Levure chimique1 cuillère à soupe (10 g) de poudre à pâte
  • Huile1/2 tasse (125 mL) d'huile
  • 1 tasse (200 g) de cassonade bien tassée
  • Citrouille1 2/3 tasse (425 mL) de citrouille râpée
  • Oeuf2 œufs
  • Farine1 tasse (440 g) de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Quatre épicesMélange 2: 
  • Quatre épicesMélange 1:

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un bol, bien mélanger ensemble les ingrédients du premier mélange.
    Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients du second mélange.
    Incorporer le second mélange au premier en brassant légèrement.


    Cesser de brasser dès que les ingrédients secs sont humectés.
    Verser la pâte dans 2 moules à pain.
    Mélanger ensemble les ingrédients du troisième mélange.


    Verser sur les pains.
    Chauffer au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure.


    Les pains sont prêts dès qu'un cure-dent inséré en ressort sec.

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