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50min
Moyen
Bon marché
382 kcal
/ personnes
Par Laura
Délicieux encore chaud.
Ingrédients
6 personnes
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370 g de farine
-
250 g de semoule
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25 g de levure de boulanger
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37 cl d'eau
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2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'eau et la levure dans le bol, programmer 2 minutes vitesse 2 à 37°. Ajouter les autres ingrédients, mettre la fonction épi pendant 4,5 minutes. Mettre en boule et réserver à l'abri. Retravailler la pâte au bout d'une heure et lui donner la forme d'un pain, laisser reposer au moins 40 minutes.
- 2
Faire chauffer votre four à 180° et cuire le pain 30 à 35 minutes.
Nutrition
382kcal20% AR*
14.6 gprotéines30% AR*
73.3 gsucres29% AR*
2.5 gmatières grasses4% AR*
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