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Pain au four à micro-ondes sans levure de boulanger
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Par 750g

Nous avons testé la recette inattendue pour faire du pain maison au four à micro-onde sans levure de boulanger ni farines spéciales. le pain va rester blanc et n'aura pas de croûte mais c'est une bonne solution pour dépanner.

Ingrédients

2 pièces
  • Farine 250 g de farine
  • Sel ou sel fin 5 g de sel ou sel fin
  • Levure chimique 8 g de levure chimique
  • Huile d'olive 3 cl d'huile d'olive
  • Eau 13 cl d'eau

Matériel

  • Four à micro-ondes Four à micro-ondes
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, versez la farine, ajoutez le sel, la levure chimique, l'huile d’olive et l'eau. 

    Commencez à mélanger à la fourchette.

    Quand le mélange est amalgamé, versez-le sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez pendant 5 minutes.

    La pâte doit devenir souple et lisse.

  2. 2

    Détaillez la pâte en deux pâtons et façonnez-les en boules de forme ovale.

    Déposez les deux pâtons dans un plat adapté au four à micro-ondes, comme un plat à gratin en verre par exemple, tapissé de papier cuisson.

    Entaillez la surface des deux pâtons de 3 coups de couteau très aiguisé.

  3. 3

    Couvrez le plat de papier film, percez-le à deux endroits puis enfournez.

    Faites cuire à pleine puissance pendant 3 minutes.

    Retirez le film (attention à la vapeur qui s’échappe) puis déposez les pains sur une grille afin de libérer l’humidité de la base du pain.

    Laissez refroidir avant de déguster.

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