Pain bagnat agrémenté au thon, aux olives et aux anchois

Faites cuire les œufs pendant 10 min. Coupez les 4 pains, frottez-les d'ail et arrosez la mie d'huile d'olive. Sur une partie du pain déposez la salade, les tomates coupées très fines, le concombre, le poivron coupé en lanières, les œufs en rondelles.

Ouvrir les boites de thon, et déposez la moitié des boites dans le pain. Emincer l'oignon rouge déposez-le sur le thon. Rincez les anchois sous l'eau froide, faites des filets et déposez-les dans le pain. Garnir d'olives noires, versez un peu de vinaigrette. Salez et poivrez. Refermez votre pain et appuyer légèrement, l'envelopper de papier alu. Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation.