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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Kimnar du blog Ma passion, la cuisine Mamiechat
un plat végétarien, qui convient à tous
Ingrédients (6 personnes)
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Sel
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Poivre
- Sauce tomate: 2 c à s d'huile, 2 gousses d'ail, 2 oignons hachés, 1 petite boîte de sauce tomates, 1 c à s de farine,50 g de beurre, 1 petit verre d'eau, une pincée de thym, sel, poivre
- Sauce roquefort: 20 g de beurre, 20 g de farine, 1/4 de lait, 50 g de roquefort, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe rase de crème fraîche
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4 œufs
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2 cuillerée à soupe de lait en poudre
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600g de pommes de terre
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100 g de beurre
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1 gros choufleur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Ebouillantez le chou-fleur, puis faites le cuire à la vapeur avec les pommes de terre.
Ecrasez le tout en purée, puis ajoutez le beurre, le lait sec, les oeufs, salez, poivrez.Faites cuire dans un moule à cake beurré, 45 minutes environ à four moyen (190°C) et au bain-marie.
- 2Préparation de la sauce tomate :faites fondre les oignons hachés dans l'huile chaude. Ajoutez l'ail haché, la tomate, la farine délayée dans l'eau, le thym, le sel, le poivre
laissez mijoter 15 à 20 min. ajoutez le beurre et servez.
Préparation de la sauce au roquefort :Préparez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait, sel, poivre. Ajoutez le roquefort écrasé, la crème et servez sans attendre.
Conseils
Accompagnez ce plat avec une sauce tomate ou au roquefort
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