• Connexion
  • Inscription
Pain de poisson (saumon et thon)
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 65 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
A
Par Alycia

Voilà notre recette de pain de poisson au saumon et au thon. On aime son côté moelleux et le fait qu'il soit parfait à partager en famille.

Ingrédients

8 personnes
  • Saumon400 g de saumon (en pavé ou en boite)
  • Oeuf6 oeufs
  • Thon1 boite de thon
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Concentré de tomates40 g de concentré de tomates
  • Gruyère rapé70 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 200°C.

    Cuire les deux pavés de saumon dans un peu d'huile d'olive pendant une douzaine de minutes (pas de cuisson si vous utilisez du saumon est en boîte). 

  2. 2

    Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette.

    Ajouter la crème, le concentré de tomates, le gruyère et le thon et le saumon préalablement émiettés. 

  3. 3

    Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

    Faire cuire pendant 20 à 25 min. tester la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

  4. 4

    Déguster avec un peu de crème fraîche à la ciboulette et une salade assaisonnée.

Conseils

A servir avec une jolie salade de jeunes pousses.

Commentaires

Idées de recettes