Name: Sablés de Noël à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de beurre mou; 70 g de sucre; 1 oeuf; 1 c. à s. de cannelle; 1 pincée de sel ou sel fin

Sablés de Noël à la cannelle

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Par Audrey du blog La gourmandise n'est pas un vilain défaut !

De délicieux sablés à la cannelle en attendant Noël

Ingrédients

8 personnes

250 g de farine
100 g de beurre mou
70 g de sucre
1 oeuf
1 c. à s. de cannelle
1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

Emporte-pièce(s)
Film alimentaire
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 10min

1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, et la cannelle.
2
Couper le beurre en petits morceaux, et les ajouter au précédent mélange. Ajouter l'oeuf, puis travailler l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3
Former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.
4
Étaler la pâte, puis découper les sablés à l'aide des emporte-pièces.
5
Les disposer sur une plaque, puis enfourner pour 10 minutes dans un four à 200°C.
6
Saupoudrer avec du sucre glace (mais vous pouvez aussi saupoudrer de la cannelle ou du chocolat en poudre) et laisser refroidir les sablés qui durciront en refroidissant.