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Sablés de Noël à la cannelle
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Par Audrey du blog La gourmandise n'est pas un vilain défaut !

De délicieux sablés à la cannelle à préparer en attendant Noël.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Sucre70 g de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Cannelle1 c. à s. de cannelle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, et la cannelle.
    Couper le beurre en petits morceaux et les ajouter au précédent mélange.

    Ajouter l'oeuf, puis travailler l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    Former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.

  2. 2

    Étaler la pâte, puis découper les sablés à l'aide d'emporte-pièces.

    Les disposer sur une plaque, puis enfourner pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

  3. 3

    A la sortie du four, les saupoudrer avec du sucre glace, de la cannelle ou du chocolat en poudre.

    Laisser refroidir les sablés qui vont durcir en refroidissant.

Nutrition

249kcal13% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
30.7 gsucres12% AR*
11.6 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes