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Pain tressé
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Pain tressé@ 750g
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Pain tressé
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Par Mathilde

Un pain moelleux, idéal pour le goûter ou pour le petit déjeuner pour avoir de belles tartines.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • Eau5 cl d'eau
  • Sel ou sel fin½ c. à s. de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger fraîche10 g de levure de boulanger fraîche
  • Farine380 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Délayez la levure dans l'eau tièdie. Dans le robot, versez la farine, ajoutez le sel et mettre en marche. Ajoutez l'eau et pétrissez.

  2. 2

    Disposez votre pâte couverte d'un film et faites lever à l'abri de l'air au moins 1 heure.

  3. 3

    Dégasez la pâte, la diviser en 3 pâtons et tressez. Faites lever 15 minutes.

  4. 4

    Faites chauffer le four à 180°C. Badigeonnez le pain avec un peu de lait et enfournez pour 30 minutes.

Nutrition

463 kcal 24% AR*
14.1 g protéines 29% AR*
65.5 g sucres 26% AR*
15.5 g matières grasses 23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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