Dans une jatte résistant à la chaleur, faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

Écraser quelques speculoos en poussière et mélanger au chocolat blanc fondu.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas. Mettre une noisette sur chaque tas pour décorer.

Laisser refroidir à l'air libre puis mettre au réfrigérateur.