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L
Par Lo

Ces petits biscuits secs sont parfaits pour servir à l'heure du café.

Ingrédients

40 biscuits

Pour la pâte à biscuits

  • Raisin sec50 g de raisin secs
  • Rhum5 cl de rhum
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre125 g de beurre pommade

Pour le glaçage

  • Sucre glace5 g de sucre glace
  • Eau2 cl d'eau ou rhum

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La veille

     
    Faire macerer les raisins dans du rhum.
  2. 2

    Le jour-même :

    Travailler le beurre avec le sucre.

    Ajouter les oeufs puis la farine puis les raisins égouttés.

    Faire des petits tas de pâte bien espacés sur une plaque beurrée.

  3. 3

    Cuire a 200°C pendant 10 minutes environ selon la taille de vos biscuits jusqu'à ce que le pourtour brunisse.

    Laisser refroidir sur une grille.

    Glacer la partie plate avec un mélange de sucre glace et de rhum ou d'eau.

Conseils

Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal non hermétique. 

 

Si vous n'aimez pas les raisins secs, vous pouvez les remplacer par des amandes effilées, des oranges confites ou des pépites de chocolat.

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