Faire fondre au bain marie la moitié du chocolat.
Attention à ne pas le laisser trop longtemps sur le feu car il cuirait !
Garnir le fond des moules afin de former le socle du palet.
Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 15 minutes.

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Disposer une petite "crotte" de salidou au centre des moules.
Puis recouvrir à nouveau de chocolat fondu restant.

Ecraser des pralines roses et saupoudrer vos palets.
Réserver au frais