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Pan-bagnat
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Avatar de Laurent Dumoulin
Par Laurent Dumoulin
Pour changer du traditionnel jambon beurre !

Ingrédients (4 personnes)

  • Anchoisdes filets d'anchois
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Olive noire125 g d'olives noires
  • Oignon1 bel oignon
  • deux ou trois tomates
  • deux poivrons de couleur
  • Pain4 petits pains

Préparation

Préparation :
  1. Couper vos pains en deux et verser un filet d'huile d'olive sur les deux parties du pain.


     


    Déposer alors sur le pain : vos filets d'anchois, des rondelles de tomate, des lames de poivrons, des rondelles d'oignons. Mettre dessus de l'ail haché.


    Placer vos olives noires dénoyautées.


     


    Saler et poivrer.


     


    Refermer avec l'autre moitié du pain. Bien serrer et servir (emballer dans de l'aluminium si vous souhaitez les emporter).


     

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