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Pan tumaca - Tapas
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Pan tumaca - Tapas - Photo par InvitéPan tumaca - Tapas - Photo par Invité@ Invité
I
Par Invité

Tout simplement du pain grillé frotté à l'ail avec de la chair de tomates... 

Ingrédients (4 personnes)

  • Des tranches de pain de votre choix (ici ciabatta)
  • Tomate 3 ou 4 tomates
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive De l'huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Persil Persil ciselé (facultatif)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

    Pelez et coupez les gousses d'ail en 2 et frottez-les sur le pain. Vous pouvez aussi l'émincer finement et en parsemez les pains si vous préférez un goût d'ail plus fort...

  2. 2

    Rincez et coupez la chair des tomates en morceaux et écrasez-la à la fourchette sur les tranches de pain.

    Salez et poivrez légèrement.

    Rincez et ciselez du persil et parsemez-en les tapas.

    Terminez en ajoutant quelques gouttes d'huile d'olive...

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