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Omelette au Chorizo
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Avatar de 100 Tapas.com
Par 100 Tapas.com

Pour des repas faciles et rapides à faire, nous vous conseillons cette recette de tapas au chorizo. Pour un repas sur le pouce ou pour un apéritif, vous allez adorer.

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf6 oeufs
  • Chorizo doux150 g de chorizo doux
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CibouletteCiboulette
  • PersilPersil
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec du poivre.
    Hacher le chorizo en prenant soin de retirer la peau. 
    Laver et hacher les herbes.
     
  2. 2
    Mélanger l'ensemble.
    Faire chauffer une poêle huilée à feu doux.
    Lorsque la poêle est chaude, verser l'appareil.
    Faire cuire l'omelette environ 3 à 4 minutes sur la première face. La retourner en vous aidant d'une assiette. Faire cuire 2 minutes l'autre face.
    Servir en plat ou à l'apéritif, froide ou chaude.

Conseils

Vous pouvez servir cette omelette en tapas en la découpant en cubes et en plantant des pics dedans. 

Vous pouvez également la servir en plat avec une salade en accompagnement.

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