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Omelette au Chorizo
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Avatar de 100 Tapas.com
Par 100 Tapas.com
Retrouvez des idées originales de tapas.

Ingrédients

  • Oeuf6 œufs
  • Chorizo doux150 g de chorizo doux
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CibouletteCiboulette
  • PersilPersil
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec du sel et du poivre.

     

    Ajouter le chorizo coupé en lanières (sans peau) et les herbes hachées.

     

    Incorporer le mélange et faire chauffer sur feu doux dans une poêle huilée.

     

    Laisser cuire et dorer l'omelette sur un côté puis la faire glisser sur un plat. Recouvrir l'omelette d'une assiette et retourner l'ensemble. Glisser l'omelette dans la poêle pour cuire et dorer l'autre face.

     

    Servir l'omelette chaude, tiède ou froide, selon votre goût, et coupée en carrés.

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Idées de recettes