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Madeleines chorizo chèvre
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L
Par Leslie Saad

Une recette gourmande pour vos apéros ou tapas espagnols.

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage de chèvre100 g de fromage de chèvre
  • Chorizo200 g de chorizo
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine150 g de farine
  • Beurre80 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 250ºC.

  2. 2

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

  3. 3

    Battre les oeufs dans un saladier puis ajouter la farine et la levure. Incorporer le beurre et le sel. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

  4. 4

    Couper le chèvre et le chorizo en dès et les ajouter à la préparation.

  5. 5

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

  6. 6

    Répartisser la pâte dans les moules à madeleines en les remplissant aux 3/4. Enfourner 4 min puis baisser la température à 200ºC et prolonger la cuisson 11 min jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées.

  7. 7

    Servir tiède. Bon appétit!

Nutrition

664kcal34% AR*
25.2 gprotéines51% AR*
39.9 gsucres16% AR*
47 gmatières grasses68% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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