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Panacotta au chocolat blanc
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Panacotta au chocolat blanc - Photo par Babeth De LillePanacotta au chocolat blanc - Photo par Babeth De Lille @ Babeth De Lille
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Par Babeth59 du blog Babeth's cuisine

Un dessert facile, à aromatiser avec divers coulis de fruits selon la saison

Ingrédients (6 personnes)

  • Agar-agar 2g d'agar agar
  • 1 plaque de chocolat blanc pour pâtisserie
  • Crème liquide 25 cl de crème liquide (légère ou non)
  • Lait 25 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Casser le chocolat en morceau et le mettre dans une casserole avec une partie du lait. Le faire fondre, puis ajouter le reste du lait et la crème, en mélangeant bien. Ajouter l'agar agar et porter à ébullition pour environ 30 secondes.

  2. 2

    Verser dans des petits moules ou des ramequins et laisser refroidir puis mettre au moins 2 heures au froid.
    Servir avec un coulis de fruits

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