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Panacotta carambar
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Panacotta carambar - Photo par la cuisine de doudouPanacotta carambar - Photo par la cuisine de doudou @ la cuisine de doudou
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Par Doudou du blog la cuisine de doudou

Un dessert léger au goût de carambar.

Ingrédients

6 personnes
  • Gélatine en poudre
  • Carambar 9 carambars
  • Lait 20 cl de lait
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre sur feu doux la crème liquide, le lait et les carambars, mélangez bien jusqu'à ce que les carambars fondent.

  2. 2

    Si vous mettez de l'agar agar ajoutez le à ce moment jusqu'à ce qu'il y ait ébullition, arrêter le feu et laissez refroidir avant de mettre au frais 4 heures.

  3. 3

    Si vous utilisez de la gélatine en poudre, mettez la après que les carambars aient fondu, laissez chauffer un peu mais n'attendez pas l'ébullition.

  4. 4

    Pour obtenir cette couleur, j'ai utilisé des colorants alimentaires.

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