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15min
Facile
Budget moyen
Par Miss blueberries
Recette simple de panacotta
Ingrédients (4 personnes)
- 4 g d'agaragar (ça remplace la gélatine, on en trouve dans les magasins bio, style biocoop)
-
4 bonnes c.s. de sucre
-
1 gousse de vanille
-
40 cl de lait
-
60 cl de crème fleurette
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mettre à bouillir dans une casserole, la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille fendu en 2 (la fendre dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur avec la lame d'un couteau pour récupérer les grains).
- 2
Quand le mélange arrive à ébullition, ajouter l'agar-agar et bien mélanger au fouet.
Laisser bouillir 1 à 2 min puis retirer du feu et verser dans les verrines.
Laisser refroidir à l'air libre puis mettre au frais pendant 8 heures.
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