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Panna cotta à la crème de coco et fruit de la passion
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Panna cotta à la crème de coco et fruit de la passion - Photo par Silvia SantucciPanna cotta à la crème de coco et fruit de la passion - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Suzi Wan

Une panna cotta à la crème de coco pour varier les saveurs !

Ingrédients

4 personnes
  • Crème de coco 20 cl de crème de coco Suzi Wan
  • Crème fleurette 30 cl de crème fleurette
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Fruit de la passion 4 fruits de la passion
  • Gélatine 2 feuilles de gélatine

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparez sur un plateau tous les ingrédients pour réaliser la recette.

  2. 2

    Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche.
    Versez la crème fleurette dans une casserole.

  3. 3

    Ajoutez la crème de coco Suzi Wan®.

  4. 4

    Ajoutez le sucre.

  5. 5

    Portez à ébullition, remuez avec un fouet.

  6. 6

    Retirez la crème du feu et ajoutez la gélatine bien éssorée.
    Mélangez soigneusement la crème avec un fouet, jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.

  7. 7

    Versez la crème dans des verres ou des coupes de présentation, laissez refroidir puis les mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

  8. 8

    Récupérez la pulpe de chaque fruit de la passion et gardez-la dans un bol.
    Au moment de servir, sortez les panna cotta du frigo et mettez 1 cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion dans chaque verre.
    Dégustez.

Commentaires

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